调味酱代加工供应-上海调味酱代加工-无锡市星源食品厂

辣酱酱代加工厂家分析辣椒，又称尖椒，有------的辣味，食后舌头有灼热感。它原产于南美洲，15世纪末，哥伦布把辣椒带回了欧洲，上海调味酱代加工，很快受到了人们的欢迎。直到16世纪末，辣椒才传人我国。辣椒主要有红椒和青椒之分，红椒在我国的栽培历史至少有400年，而青椒不过100年。红椒别名番椒、海椒、辣子、辣角等，印度人称之为“红色牛排”，主要作调料用；青椒主要作蔬菜食用，调味酱代加工厂家，故又名菜椒。我国西北、西南、华南各省均普遍栽培辣椒，形成有名的“辣带”。墨西哥人将辣椒视为国食，而在我国许多地区，辣椒都是非常重要的调料，甚至没有它1就无法下饭，调味酱代加工厂家，可见人们对它的---。辣椒的果实形状与味道之间存在着某种相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。柿子形椒多为甜辣，果肉越厚越甜脆。

1、白酱/基础牛奶酱（white sauce/béchamel sauce）

是五大基础酱中另外一个相对简单的酱料。从法国路易十四开始流行，以牛奶、黄油等食材打---作完成，可配以肉、蔬菜、主食，是一种万金1油式的法餐酱汁。牛奶、乳白色油面糊和洋葱、丁香、月桂叶、肉豆1蔻组合。

可以搭配海鲜

可以搭配意面

还可以烹制早餐

2、---绒酱汁（velouté）

高汤和面粉的结合.velouté在法语中的意思是“---绒般的”，这几乎完1美地描述了这种酱汁的纹理。它的制作过程非常简单：清单的高汤，用面糊增加稠度。

---绒酱汁是其它许多酱汁的基础，如奶油沙司、阿勒曼德酱和白葡萄酒酱汁。也可以做汤的原料。

3、褐酱（espagnole）

棕色高汤、棕褐色油面糊和番茄酱组合。

褐酱一般适合配红肉和烧烤过的禽肉，调味酱代加工供应，还可以加入红酒和新鲜的香料。

4、番茄酱（tomato sause）

我们熟悉度1高的一款酱汁，主要用番茄汁配合蔬菜糊烹制。

多用于披萨和意大利面以及各式番茄风味的菜肴及汤羹的制作。

5、荷兰酱（hollandaise）

黄油、鸡蛋黄和柠檬汁、卡宴辣椒粉组合，据传是荷兰国王访问法国时引入的。

荷兰酱常被用来制作著1名1的班尼迪克蛋的酱汁，也可以用来搭配海鲜、白肉和蔬菜。