扬州锅巴蘸酱-锅巴蘸酱oem-无锡星源食品(商家)

三汁焖锅，相信大多数吃过黄1记1煌的三汁焖锅的朋友都不陌生吧，锅巴蘸酱，这道菜，---吃，其---在于那个酱汁，三汁焖锅的酱汁是怎么做的呢？为什么会那么好吃呢？今天我就给大家介绍一下三汁焖锅的由来以及酱汁的美味做法吧！

“三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治---品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄珏玖遂从民间索来---，回到宫里，按照---熬制汤汁，挑活鱼用沙锅焖制。其味芳香，回味隽永，锅巴蘸酱oem，成为当时---宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆1王1府总管的黄杰臣得到祖父黄珏玖的亲传，香辣汁鱼又成为王1府宴席上的一道佳肴。

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