怎么分辨酱油是由纯豆酿造的还是化学制造的？除了挑选老牌、名p产品及看包装标识外，还有一个判别方法：将酱油摇动时，油包定制代加工，察看其泡沫的细致度，较绵密者就是酿造酱油，泡沫较大者是化学合成制造的，另外，酿造酱油开瓶时会有浓郁的酒香，化学酱油则没有。
对于防腐剂，一般人皆避而远之。根据统计，半数酱油都含有防腐剂。如果---且正确使用，防腐剂对人体是有利无害。酱油中若不添加防腐剂或酒精度不够，不但容易发霉，更可能造成细j生长，危害人体健康。因此，建议你把酱油放在低温、不被直接曝露于日晒的地方，甚至可以放冰箱冷藏，才不会发霉或褐变。在<食品添加剂使用范围及---标准>中，规定了酱油防腐剂的用量标准，所以购买酱油时，应注意看包装上是否有添加剂符合---的标志。
在研发方面，我们天策行品牌策划团队在给鱼悦服务的时候便深有体会，油包批发零售，研发的细化，也将是未来发展趋势的重头戏。我们在鱼悦鱼酱产品的研发调查过程中发现，鱼悦的鱼酱原料用的全部都是纯鱼肉丝，无任何有害的添加，这比起其他的鱼酱，算是比较明显的优势。并且利用了---的调味原料提取与深加工技术，给了产品---的保障与市场竞争力。
如今，随着科学的发展，固定化酵母技术、膜技术、萃取技术、微胶n技术等---技术也越来越多的被应用在调味品的加工过程中，---技术与研发理念的---，必将为产品带来更多的消费市场。
调味品这四个发展趋势，你是否了解？
我国调味品行业发展迅速，已成为食品行业中增长快的类别之一，在2014年行业收入规模就达到2649.1亿元，10年增速超过20%，期间酱醋制品收入年均复合增速---22.97%，是调味品行业增长主力军。2010-2015年平均净增速水平来看，海天增速达31.22%，厨邦33.81%，油包代加工，恒顺也有17.52%。
未来调味品的发展将受益于家庭消费水平的提高以及对健康关注度的提高的推动，虽然调味品在食品工业中的占比并不高，油包，但其属于典型的小产品大市场，除非市场基本面受到较---动，否则，调味品市场仍将继续以两位数的增速继续增长。
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