黄豆酱-星源食品-黄豆酱生产

红油的制作

菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千万不能用调和油、色拉油），

小辣椒2斤（必须用小尖椒）粉碎细，

花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、小1茴1两、草1果1两、良姜1两、草1寇0.5两、、山萘0.5两、香叶0.5两、大葱5两、鲜姜5两、

先将菜籽油放入锅中烧开（10成热），端离火源降温大约2分钟（8分热），把姜片、大葱放进油锅，稍停半分钟再把大料全部放入油锅，来回搅动几次，大料炸大约5-6分钟捞出（此大料只能炸2次，以后煮大料水做面酱用），此时油温大约180-200度，把辣椒面逐渐放进去（不可---全部放进油锅）边放边搅动，等到油温接近常温再把麻辣精4两、芝麻油精4两，十三香适量，油溶性辣椒红色素适量放进油锅搅匀，黄豆酱，盖严锅盖，24小时内要搅动4-5次充分搅匀，24小时后才能使用。

1.增加胃肠---

辣椒有增强胃肠---、促1进1消1化液分泌、促进---循环的功效，从而能有效地调整和促进人体排水机能，并能抑制肠内异常发酵，排除---道中积存的气体。

2.镇痛作用

吃辣椒会发汗，水分蒸发会消耗一定的热能。发汗还可以降低体温，------，因此吃辣椒具有较强的解热镇痛作用。

3.美容---

辣椒有美容养颜的功效，黄豆酱生产，尤其适宜在秋季食用。辣椒还是---食品。

4.------循环

辣椒它含有一种特殊物质，能加速---以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到---作用。辣椒不仅有预防1ai1症、---衰老的功效，还具有---的促进---循环的作用，并且能------、冻1伤、血管性头1痛等---，对于控制---病、降低胆固醇有一定功效。

5.预防风1湿1病

辣椒可以用于制作辣椒酱、辣椒油、辣椒糨、辣椒面等。住在潮湿环境中的人，适当吃些辣椒，对预防风1湿病有好处。